Sevilla ha acogido este jueves 12 de noviembre de 2026 una jornada gastronómica protagonizada por Oleoestepa, una de las marcas de referencia del aceite de oliva virgen extra de la comarca de Estepa.
El encuentro se ha celebrado en la terraza del Hotel Vincci La Rábida, situado en la calle Castelar, 24, en pleno centro de la capital andaluza, donde los asistentes han podido conocer y degustar diferentes aceites de oliva virgen extra de la marca.
Gastronomía y Moda ha estado presente en esta cita, que ha permitido acercarse a las características de los AOVE de Oleoestepa a través de una presentación y una experiencia gastronómica especialmente diseñada para la ocasión.
Oleoestepa y la importancia del aceite de oliva virgen extra
Durante el encuentro, Oleoestepa ha centrado la atención en sus aceites de oliva virgen extra y en el valor de la Denominación de Origen Protegida Estepa, un distintivo estrechamente vinculado a la calidad y al origen del producto.
La jornada ha incluido explicaciones sobre los aceites presentados y sus diferentes perfiles, poniendo de relieve la diversidad que puede encontrarse dentro de una misma denominación de origen.
Entre los productos protagonistas han destacado las variedades Hojiblanca y Arbequina, junto con el AOVE Oleoestepa Selección.
La cata ha resultado especialmente interesante por la posibilidad de conocer los aceites no solo como productos individuales, sino también como ingredientes capaces de aportar personalidad a diferentes elaboraciones gastronómicas.
Un brunch para descubrir tres AOVE de Oleoestepa
Uno de los momentos destacados de la jornada ha sido el brunch preparado para acompañar la presentación.
La propuesta ha permitido degustar tres elaboraciones, cada una de ellas asociada a un aceite de oliva virgen extra diferente de Oleoestepa.
Chapata artesana de masa madre con jamón ibérico y Oleoestepa Hojiblanca
La primera elaboración ha consistido en una chapata artesana de masa madre con jamón ibérico, acompañada del AOVE Oleoestepa Hojiblanca con D.O.P. Estepa.
Una combinación que ha permitido apreciar el papel del aceite de oliva virgen extra en una preparación sencilla y muy representativa de nuestra gastronomía.
Salmorejo de tomates con Oleoestepa Arbequina
La segunda propuesta ha sido un salmorejo de tomates y aceite de oliva virgen extra Oleoestepa Arbequina con D.O.P. Estepa.
Este plato, profundamente vinculado a la cocina andaluza, ha servido para mostrar otra de las aplicaciones gastronómicas del AOVE, en una elaboración donde el aceite tiene un protagonismo fundamental.
Brownie de chocolate con Oleoestepa Selección
El brunch ha finalizado con una deliciosa propuesta dulce: brownie de chocolate, AOVE fresco, escamas de sal y Oleoestepa «Selección» con D.O.P. Estepa, acompañado de un smoothie de frutos rojos.
Un excelente cierre para una degustación en la que tanto el postre como el resto de las elaboraciones han destacado por su sabor y cuidada presentación, demostrando la versatilidad del aceite de oliva virgen extra también en la repostería.
Una experiencia gastronómica en la terraza del Hotel Vincci La Rábida
El escenario elegido para el encuentro ha sido otro de sus atractivos. La terraza del Hotel Vincci La Rábida, en el centro histórico de Sevilla, ha ofrecido un entorno especialmente agradable para desarrollar la presentación y disfrutar de la degustación.
La jornada ha permitido conocer de cerca los productos de Oleoestepa y valorar la versatilidad de sus aceites en distintas preparaciones, desde una chapata con jamón ibérico hasta un postre de chocolate.
Una experiencia que ha puesto de manifiesto la importancia del aceite de oliva virgen extra como ingrediente esencial de la cocina mediterránea y como protagonista de propuestas gastronómicas actuales.
Oleoestepa, protagonista de la cultura del AOVE
Con iniciativas como esta, Oleoestepa continúa acercando sus aceites de oliva virgen extra a los consumidores y profesionales interesados en conocer mejor las características y posibilidades gastronómicas de este producto.
La cata celebrada en Sevilla ha sido una oportunidad para descubrir diferentes variedades de AOVE con D.O.P. Estepa y disfrutar de una propuesta gastronómica en la que el aceite ha tenido un papel destacado de principio a fin.
Más información: https://www.oleoestepa.com/
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda
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