Hablar de alfajores en Argentina es hablar de uno de los grandes símbolos gastronómicos del país. Las cifras lo explican por sí solas: se consumen 70 alfajores por segundo, más de 6 millones al día, y su éxito ya cruza fronteras con exportaciones a más de 30 países.
Pero algo está cambiando en uno de los productos más tradicionales de Argentina: el consumidor busca ahora experiencias mucho más sofisticadas, sabores inesperados y propuestas premium que eleven el clásico alfajor de toda la vida.
Y ahí aparece Lucciano’s, una firma nacida en Mar del Plata que está revolucionando el mercado con una nueva generación de alfajores gourmet.
El pistacho domina el fenómeno viral en Argentina
El gran protagonista absoluto es el alfajor de pistacho.
Hace apenas una década, este ingrediente era prácticamente desconocido para gran parte del consumidor argentino. Hoy ocurre justo lo contrario.
El alfajor más vendido de Lucciano’s combina:
- dulce de leche artesanal
- crema de pistacho
- chocolate belga
- trozos caramelizados
Y se ha convertido en un auténtico fenómeno viral.
La propia compañía asegura que actualmente consume más de 100.000 kilos de pistacho al año, consolidándose como uno de los grandes impulsores de esta tendencia en Argentina.
Los nuevos sabores premium que triunfan
El cambio de hábitos también se refleja en otros sabores que están registrando una enorme demanda:
Frutos rojos
Con corazón de frutilla, arándanos, mora y frambuesa, cobertura de chocolate blanco belga y frutas liofilizadas.
Dark 70%
Pensado para amantes del chocolate intenso con cacao belga al 70%.
Semiamargo
Una versión más clásica pero elevada con ingredientes premium.
Argentina eleva el nivel del alfajor tradicional
El éxito de estas nuevas propuestas demuestra cómo el consumidor argentino ha sofisticado enormemente su paladar.
Ya no solo busca tradición.
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Una marca argentina que ya conquista el mundo
Fundada en 2011 por Daniel y Christian Otero, Lucciano’s ya cuenta con más de 100 locales repartidos entre:
- Argentina
- España
- Estados Unidos
- Italia
- Uruguay
La compañía sigue creciendo internacionalmente y demuestra que un producto tan tradicional como el alfajor todavía puede reinventarse y seguir conquistando nuevos mercados.
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda


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