Es la primera vez que en mi blog os voy a hablar de una aventura que hace ya más de un año emprendí con mis grandes amigos Antonio Casado y Javi Padilla. Los tres somos entre otras muchas cosas, defensores acérrimos de la ensaladilla, eso sí, de la ensaladilla de toda la vida.

A raíz de esa pasión por la defensa del preciado manjar nació la Oder, el Observatorio de la Ensaladilla Rusa (ODER) con una única misión: preservar los valores intrínsecos del manjar y para protegerlo de las continuas agresiones que recibe en forma de gastrobromas, cocina de autor y otras monsergas.

Ingredientes prohibidos por la ODER

A continuación se detallan los ingredientes que no debe llegar nunca una buena Ensaladilla Rusa:

Aceitunas
Encurtidos (pepinillos, alcaparras, cebollitas…)
Zanahoria cruda rallada en especial de bote
Remolacha
Palitos de Cangrejos
Boquerones en vinagre
Cebollas fresca
Sucedáneo de Caviar
Huevas de Salmón
Palmitos
Maíz
Aceite de Oliva por encima
Perejil (en rama y seco)
Cebollino
Brotes
Lechugas
Jamón cocido
Salchichas
Cortezas de Cerdo
Ketchup
Salsa Rosa
Mayonesa de Remolacha
Mayonesa de Colores
Salsa de Tomate
Tomate Crudo (cualquiera variedad)
Reducción de Vinagre de Módena
Salmón ahumado
Aguacate
Pimentón
Pulpo
Pimiento Verde y Rojo (el morrón está aceptado)
Cabezas de Gambas
Huevo Hilado
Rábanos
Salsa Alioli
Wassabi
Patatas Fritas
Pepino
Yuca
Naranja
Pétalos de Flores
Semillas de Amapola
Anguila Ahumada
Nachos
Anchoas
Cebolla caramelizada
Mostaza
papas moradas
Granada
Pescado crudo
Cucurucho de galleta

Impacto y Redes Sociales

En más de un año, y sin darnos casi cuenta la Oder ha tomado una fuerza que hasta numerosos medios de comunicación se han interesado por esta iniciativa que al día de hoy cuenta ya con numerosos impactos en las tres principales redes en las que se encuentra como son Twitter, Facebook e Instagram.

Web

El Observatorio de la Ensaladilla Rusa (ODER) cuenta ya hasta con su propia web en la que puedes conocer donde degustar las mejores ensaladillas unido a artículos de numerosos y reconocidos defensores de la ensaladilla, entre otras muchas cosas, o conocer todo sobre las Fuerzas Especiales de la Oder como son los GOES.

Tienda

Durante todo este tiempo, muchos han sido los amantes de la Oder que nos han pedido productos con la referencia del observatorio y así, desde hace unos días hemos inaugurado la tienda en la que todos los amantes de nuestro proyecto pueden encontrar, polos, camisetas y gorras Oder.