Montse Maruny Deulofeu (IG: @soul.fit7 ). La Navidad es uno de los momentos más intensos del año, lo que no sólo comporta gastar más y comer más, sino disfrutar menos. Paradojas de la vida, pero ¿por qué ocurre esto? Porque no las vivimos de forma consciente. Por eso, Montse Maruny Deulofeu , Nutricionista -Dietista y Coach Nutricional y Deportiva he querido recopilar para Gastronomía y Moda algunos consejos importantes para ayudarte a vivir una Navidad más consciente en cuanto a tu alimentación.
1. A la compra siempre con la lista hecha
La razón por la que vamos a comprar dos cosas y salimos con un carrito lleno se llama “falta de organización”. Por eso, estas fiestas pon especial atención en este asunto.
Ve a la compra siempre con una lista detallada de todo lo que necesitas (por ejemplo, no vale poner “verduras” sino especifica qué verduras vas a comprar). De esta manera, conseguirás optimizar tu tiempo, cocinar lo que te apetece (cuántas veces hemos ido a preparar algo y nos hemos dado cuenta de que nos faltaban ingredientes).
2. No caigas en los “por si acaso”
Cuando soy anfitrión/a, me cuesta medir cantidades, y por miedo a que falte comida siempre acabo presentando muchos “por si acaso”. Estas Navidades, te animo a que evites ese instinto, sigas al pie de la letra las recetas e incluso seas concis@ en las raciones.
Ayudarás a que todos hagan una alimentación más consciente y a posteriori, te agradecerán que no han salido súper hinchados de la comida/cena y que han disfrutado un montón. ¡Créeme, funciona! Además, preparar unos entrantes ligeros antes de servir los platos fuertes a base de ensaladas, marisco hervido y carnes magras. Son una buena opción.
3. ¿Cómo como?
Come despacio, con tranquilidad y masticando bien los alimentos. Aunque hayas realizado una comida copiosa no te saltes otras comidas. Es preferible que hagas las tres comidas principales aunque sean más suaves. Por ejemplo un poco de verdura al vapor, un pescado blanco a la plancha y de postre un yogur desnatado. Al terminar las comidas… ¿por qué no salir a dar un paseo ?
4. Bebe algo más que alcohol
La Navidad sin cava, vino o champán parecen inviables; pero estas fiestas te propongo un juego. Antes de servirte una copa, bebe un vaso de agua. De esta forma, ayudarás a conectar con tu sensación de sed, te hidratarás y beberás mucho menos, porque el alcohol no será una herramienta para sacarte la sed, sino para disfrutarla.
5. Apuesta por snacks y postres saludables.
Muchas veces, por no ser los extraños, o simplemente por pereza, nos abstenemos de proponer cosas distintas para días más tradicionales. Te animo a que te conviertas en aquella persona que lleva un plato diferente, que quiere sorprender y que además quiere cuidar su entorno, aportando un snack o un postre saludable y delicioso que enamore a todos. La piña y la papaya son frutas bajas en azúcar y con efecto diurético que pueden serte de gran ayuda si tienes digestiones pesadas.
Ten presente algo: SIN CONCIENCIA NO HAY DISFRUTE.
Así que esta Navidad intenta construir una dinámica alimentaria que te ayude a estar más presente y disfrutar el doble.
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