G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). Con la llegada del nuevo año llega también una de las temporadas gastronómicas más esperadas por los amantes de la gastronomía: la temporada alta de calçots.
Este año, el Club de Tiro de Madrid se adelanta a la tradicional Fiesta de la Calçotada de Valls y ofrece a los residentes madrileños un planazo irresistible a tan solo 5 minutos del centro de la ciudad: las Jornadas de Calçots 2025.
Club de Tiro de Madrid
A partir del 18 de enero y hasta el mes de abril, el restaurante del Club de Tiro de Madrid ofrecerá su ya reconocida experiencia gastronómica en torno al calçot. Con un precio de 42.50€ por persona, el menú ofrece algunas opciones para compartir como, por ejemplo, una tabla de quesos y embutido, unas croquetas de jamón ibérico o, por supuesto, calçots hechos en sarmiento con salsa romesco casera.
Como plato principal, algunas exquisitas opciones como arroz de presa ibérica con tomatitos secos, tirabeques y judía Bobby, una parrillada de carne y verduras a la brasa o un apetecible corte de lomo alto; distintas opciones que se pueden acompañar con una ensalada de escarola crujiente y unas deliciosas patatas asadas con pimientos de piquillo confinados, realzadas con salsa de ajo negro y chimichurri.
Disponibles los sábados, domingos y festivos o cualquier día en horario de almuerzo para grupos de más de 20 personas, estas jornadas se perfilan como una cita imprescindible para los amantes de la buena mesa, y son la ocasión perfecta para compartir una experiencia única con familiares y amigos.
Comments are closed.