G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). La alianza estratégica y societaria entre dos grandes grupos de referencia en Sevilla hace posible el nacimiento de Puerto de Cuba La Raza. Una sociedad que gestiona diez establecimientos clásicos y emblemáticos de la hostelería y el ocio de nuestra ciudad, con un volumen de negocio de más de 8 millones de euros.
Puerto de Cuba La Raza
Dentro de un ambicioso plan de crecimiento, la nueva sociedad Puerto de Cuba La Raza, coordinada por el empresario Pablo Castilla, unifica la dirección y gestión de la decena de marcas de ambos grupos hosteleros: Puerto de Cuba. La Placita de San Bernardo. Bar Casa EME. Bar Citroën. La Quinta del Sordo. La Raza Puerto. Taberna Entrecárceles. Restaurante Ispal, Junto a La Hostería del Prado y La Raza catering conforman este nuevo grupo gastronómico.
El objetivo es crear una sólida base que permita, en pocos años, construir un grupo de referencia de hostelería y ocio en Andalucía. Todo ello con el objetivo de duplicar el número de establecimientos en un plazo de cinco años, para lo que ya existen líneas sólidas de negociación abiertas para próximas aperturas.
Ambiciosa inversión inicial
El plan contempla una ambiciosa inversión inicial de más de dos millones de euros. Cifra tanto para la próxima apertura del mítico Bar Citroën en el Parque de María Luisa y La Quinta del Sordo, como para una profunda reforma y acondicionamiento del resto de negocios, para así poder ofrecer el mejor servicio. El proyecto cuenta con un equipo directivo sólido. Un equipo a su vez con alta formación y experiencia. Socios con una larga y prestigiosa trayectoria empresarial y un equipo humano de más de 60 trabajadores fijos.
El Grupo Puerto de Cuba La Raza propone una amplia y variada oferta de restauración y ocio. Y lo hace con diferentes líneas de hostelería de calidad, desde la cocina de vanguardia de Ispal, restaurante incluido en la Guía Michelin, hasta la gastronomía tradicional y de tapas de Bar Casa EME. También con la Taberna Entrecárceles o La Hostería del Prado. La celebración de eventos, como La Raza Puerto y La Raza catering.
Apuesta por la coctelería
La apuesta por la coctelería con varios reconocimientos y una cuidada carta de vinos de Puerto de Cuba en Gourmet Experience de El Corte Inglés del Duque y La Quinta del Sordo. Unido a espacios que combinan el gusto por la gastronomía y una sobremesa con bartenders de calidad, como La Placita de San Bernardo o el Bar Citroën.
Esta alianza societaria permite poner al servicio de la ciudad toda la experiencia y saber hacer en el mundo de la hostelería y el ocio de dos grupos de reconocido prestigio. Puerto de Cuba, con más de 20 años de experiencia de exitosa gestión, y La Raza, con casi 90 años de trayectoria y un reconocimiento que le ha hecho recibir incluso la Medalla de la Ciudad.
La nueva sociedad nace con una vocación de expansión y crecimiento y el objetivo de ofrecer al público sevillano establecimientos que recojan su gusto por locales tradicionales de calidad y permitan a los visitantes disfrutar de la esencia de nuestra gastronomía.
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