G&M (Instagram: @gastronomia_y_moda). École Ducasse, en colaboración con Reliance Egypt, han creado una alianza estratégica para llevar la prestigiosa École Ducasse a El Cairo. Fundada por el chef Alain Ducasse, el profesional con más estrellas Michelin del mundo, École Ducasse es una red de escuelas dedicada a formar a las futuras generaciones de chefs en las artes culinarias y de pastelería.

‘École Ducasse Cairo Studio’

Como parte de su expansión estratégica a nivel mundial, esta alianza permitirá la apertura de un nuevo campus bajo el nombre ‘École Ducasse Cairo Studio’ a finales de 2025. Este nuevo centro brindará a los aspirantes a chefs, expertos culinarios, pasteleros y entusiastas de Egipto y la región la oportunidad de aprender los fundamentos del savoir-faire y la filosofía culinaria de Alain Ducasse.

Un hub de excelencia culinaria en Egipto

Esta alianza marca un hito en la escena gastronómica egipcia, que en los últimos años ha experimentado un notable crecimiento en experiencias de alta cocina y un creciente interés a nivel global. Con un programa educativo que combina innovación y tradición, el Cairo Studio impartirá programas diseñados por chefs y expertos formados en École Ducasse, garantizando que los estudiantes adquieran experiencia práctica en unas instalaciones de vanguardia. El estudio ofrecerá una amplia variedad de cursos, desde clases de cocina y pastelería hasta programas intensivos y masterclasses, dirigidos tanto a estudiantes locales como regionales apasionados por dominar el arte de la cocina.

Instalaciones y programas de formación de vanguardia

Los estudiantes matriculados en École Ducasse Cairo Studio tendrán acceso a instalaciones de vanguardia diseñadas para cumplir con los más altos estándares internacionales. La escuela contará con varias cocinas de formación, laboratorios de pastelería y salas de demostración, creando un entorno de aprendizaje real. Además, las instalaciones también servirán como espacios para talleres y eventos, fomentando la creatividad y la colaboración entre entusiastas y profesionales de la gastronomía.

El plan de estudios pondrá énfasis no solo en los aspectos técnicos de las artes culinarias y de pastelería, sino también en la creatividad, el emprendimiento y el desarrollo del estilo personal. Con un profesorado experimentado compuesto por líderes del sector, la escuela garantizará que sus estudiantes estén preparados para satisfacer las exigencias de una escena gastronómica en constante evolución.

Alianza con expertos locales e internacionales de la industria

Para mejorar aún más la experiencia de aprendizaje, École Ducasse Cairo Studio se asociará con los mejores chefs locales e internacionales, profesionales de la industria alimentaria y empresas. Estas colaboraciones ofrecerán a los estudiantes oportunidades para realizar prácticas, mentorías y salidas profesionales tanto en Egipto como a nivel global. También se invitará a chefs a impartir masterclasses, permitiendo que los estudiantes aprendan de los mejores en la materia.

Asimismo, École Ducasse Cairo Studio contribuirá a la comunidad local promoviendo la cocina y cultura egipcias a través de sus programas. La integración de ingredientes, técnicas y tradiciones locales forma parte de la filosofía de École Ducasse, que ofrecerá un enfoque único de aprendizaje que fusiona técnicas internacionales con sabores locales.

Para más información: https://www.ecoleducasse.com/en