Sevilla sigue ampliando, casi por días su oferta gastronómica.
Y hoy le toca el turno al Centro Comercial TORRE SEVILLA, primer centro urbano y al aire libre de Sevilla. Y allí acaba de aterrizar, ampliando su oferta de restauración, «Don Benjumea», un restaurante de estilo minimalista donde el protagonista es el arroz en todas sus versiones.
Clásicos de la cocina andaluza
La carta de Don Benjumea es amplia y cuenta con entrantes clásicos de la cocina andaluza para compartir como ensaladilla rusa con atún, «papas aliñás» con melva, croquetas caseras en sus distintas versiones, frituras de pescados y otras muchas opciones. Como plato principal destacan el arroz en paella o cazuela, los pescados frescos y las carnes a la plancha o el guiso del día para los amantes del cuchareo.
Versiones más clásicas con el arroz
En el apartado de los arroces el nuevo restaurante ofrecerá desde las versiones más clásicas como el arroz del «señorito» o el arroz con verduras de la huerta, pasando por otras propuestas innovadoras como el arroz con pato, foie y crema de boletus; el arroz de mar y montaña; «Don Benjumea» con albóndigas, sepia y tirabeques; arroz con carabineros y crema de langosta; o arroz meloso con cola de toro y setas, entre otros.
«Don Benjumea» se inspira en la figura del diplomático jubilado sevillano, hijo de marqueses, con grandes contactos, conocimiento de idiomas, viajero y con gran pasión por la buena mesa, lo que se refleja en un local de estilo clásico con notas hípster, con un interiorismo diseñado por Persevera Producciones. El nuevo restaurante cuenta con dos salas y una terraza y la cocina está abierta ofreciendo a los comensales la posibilidad de ver cómo se elabora cada plato.
«Don Benjumea», con capacidad para más de 180 comensales, está liderado por el grupo empresarial sevillano que ya gestiona en la capital «Barajas20», también en TORRE SEVILLA, y «Marutxa, the peculiar burguer».
Sobre el conjunto de la TORRE SEVILLA
Con una superficie total de más de 240.000 metros cuadrados, el conjunto de TORRE SEVILLA dota a la ciudad de un espacio de vanguardia y se erige como nuevo motor económico sevillano. Ubicado en un entorno privilegiado, el conjunto arquitectónico TORRE SEVILLA se ha convertido en un motor de revitalización del espacio urbano de la Isla de la Cartuja, enriqueciéndolo con nuevos usos: el empresarial y turístico, de la mano de la TORRE SEVILLA y el Hotel Eurostars de cinco estrellas; el cultural, con CaixaForum Sevilla, el comercial y social del Centro Comercial, y el natural, del Parque Magallanes.
Comments are closed.