María Calderón Pulido (@maria_cp99). Casa López nació en la localidad sevillana de Villanueva de Ariscal hace más de 20 años siendo una abacería con todo tipo de conservas de buena calidad. Y, ahora, su acogedor local lleno de vajillas antiguas se convierte en un bar que se ha especializado en guisos y platos de temporada, donde la calidad y la tradición son sus señas de identidad.

Mari, alma y esencia de la casa

Sus recetas, más que un secreto, son historias que a Mari le gusta compartir. Junto a su hijo, María Isabel Limón trabaja día a día en su cocina para hacernos disfrutar a través de sus platos, hechos con esmero y dedicación. Sus manos incansables nos deleitan cada día con su cariño, compartiendo con nosotros sus secretos culinarios.

Cocinar con corazón, su especialidad

Unos de los platos perfectos para comenzar es el tartar de salchichón o su ensaladilla casera, de esos que nos gusta acompañar con una buena regañá. También podéis empezar degustando algunos de sus quesos acompañados de un buen vino. ¡El repertorio es amplio!

Ahora que empieza a refrescar en Sevilla, Casa López añade a su carta platos de temporada que te ponen difícil la elección. Tales como las albóndigas con setas, la carne con tomate o el guiso de garbanzos con setas. Tanto para los que van a lo seguro como a los que les gusta probar un poco de cada cosa, cada una de sus recetas es un acierto seguro.

Asimismo, una de sus últimas incorporaciones es su guiso de judiones con pulpo y calamar de potera, que no ha dejado indiferente a ningún amante del mar. ¿Te animas a probarlo?

La puchera vuelve a la carta

Quien la ha probado, estaba deseando que volviera. Y es que la puchera es el plato estrella de la casa. Nace del puchero de toda la vida para convertirse en un cocido difícil de olvidar. Primero se hace un puchero y, en ese caldo, se realiza un cocido con todos los condimentos, incluida la pringá. También lleva guisantes, habas y pimentón.

¿Y por qué es tan especial en Villanueva del Ariscal? Es un plato típico que se enseña de madres a hijas, toda una herencia de su pueblo. “Y así fue como lo aprendió nuestra querida Mari.”

Una barbacoa que eleva la carne a otro nivel

El inconfundible olor de sus carnes a la brasas huele desde la esquina, donde la calidad de las piezas y la profesionalidad de la cocina se unen en la barbacoa. Y es que Casa López tiene una exquisita oferta gastronómica de carnes para que puedas disfrutar del auténtico sabor a barbacoa.

Algunos de sus indispensables son el chuletón de vaca vieja y la presa de bellota que, cocinados a la brasa, serán la perdición de los paladares más exquisitos.

Además de un local con rincones llenos de detalles, la antigua abacería cuenta con una agradable terraza para pasar las mejores veladas de verano y un patio interior con mucho encanto para los días más fríos.

Casa López es el plan perfecto para pasar un domingo al sol en buena compañía, donde la atención del personal y el cariño puesto en cada plato te harán sentir como en casa.

Casa López

Ubicación: Urbanización Torre del Molino nº1 (41808 – Villanueva del Ariscal, Sevilla).
Teléfono: 683 161 161
Instagram: @casalopezabaceria.

Para más Información: Casa López.