José Luis Martínez (@pepelugastronomiaymoda), CEO y Fundador de GM (@gastronomia_y_moda). Corría el 5 de abril de 2019 cuando en Gastronomía y Moda publicábamos una información sobre Bodegas Salado. Y desde esa fecha, y tras conocer sus grandes ‘caldos’ no hemos parado. De hecho hoy mismo hemos publicado una en referencia a su buque insignia como es Umbretum.
Quinta generación de viticultores junto a un auténtico ‘trovador del vino’
Una bodega que al día de hoy conozco gracias siempre la amabilidad y atenciones de Rafael Salado y de Fran León. Mi gran amigo Fran, sevillano, excelente profesional del mundo del vino, la gastronomía y la comunicación. Premio Promoción Gastronómica Andalucía 2017 Vidivinos. Miembro de la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino y de la Unión Española de Catadores, y director y presentador en el programa de radio Gourmet FM, en Radio Tomares y sobre todo una espectacular persona, buena y profesional a más no poder.
Fran León, Sumiller 2.0, al frente de la dirección de comunicación y ventas de Bodegas Salado está llevando a cabo un trabajo profesional de alto nivel. Fruto de este gran trabajo, sirva como ejemplo, es el momento que viví hace unos días a los pies de la Giralda.
¡Qué tiempos aquellos en los que Umbretum casi ni se conocía! Y en un evento muy importante celebrado hace unos días en pleno centro de la ciudad, hubo un intercambio de regalos y uno de ellos fue una botella de Umbretum escuchándose con gracia «Ese es bueno que además viene hasta en una buena caja».
Reflejo del trabajo y la pasión diaria que desde hace ya años ponen cada día la familia Salado y Fran León. Y es que hay que estar alegres cuando el buen trabajo y el buen producto tiene su recompensa. Y que siga así y por muchos años más.
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