Córdoba se prepara para vivir una de las grandes citas de su calendario gastronómico. Los próximos 19 y 20 de octubre de 2026, la ciudad volverá a convertirse en punto de encuentro para chefs, profesionales de la hostelería, productores y amantes de la buena mesa con la celebración de la XI edición de Córdoba Califato Gourmet.
En esta ocasión, el encuentro suma un nuevo aliado: Hesperia Córdoba, un establecimiento hotelero que se incorpora al proyecto con el propósito de contribuir a la promoción de la gastronomía, el turismo y la excelencia de la ciudad.
La colaboración, anunciada por la organización de Córdoba Califato Gourmet, representa una unión especialmente significativa entre dos sectores que se complementan de manera natural: la gastronomía y la hospitalidad.
Porque descubrir un destino gastronómico también significa disfrutar de su alojamiento, conocer su patrimonio, pasear por sus calles y vivir experiencias que convierten una visita en un recuerdo.
Hesperia Córdoba, una nueva alianza para impulsar la excelencia gastronómica
La incorporación de Hesperia Córdoba a la XI edición de Córdoba Califato Gourmet refuerza la apuesta del encuentro por establecer colaboraciones que contribuyan al posicionamiento turístico y gastronómico de la capital cordobesa.
Desde la organización se ha destacado que esta nueva alianza nace con el objetivo de seguir impulsando la gastronomía, el turismo y la excelencia de Córdoba, combinando hospitalidad, tradición e innovación.
Se trata de una filosofía que encaja con la propia esencia de Córdoba Califato Gourmet, un acontecimiento que ha sabido convertir el talento culinario y la riqueza del producto local en argumentos para proyectar la imagen de la ciudad.
La participación del sector hotelero resulta especialmente importante en este contexto. Los grandes encuentros gastronómicos no solo generan interés por sus actividades culinarias, sino que también contribuyen a dinamizar la actividad turística y a poner en valor la oferta de alojamiento del destino.
Con su incorporación, Hesperia Córdoba pasa a formar parte de una iniciativa que continúa creciendo y consolidando su capacidad para reunir a profesionales, visitantes y amantes de la gastronomía.
Hesperia Córdoba: hospitalidad junto al Guadalquivir y frente a la Córdoba monumental
Situado en la avenida Fray Albino, 1, Hesperia Córdoba disfruta de una ubicación especialmente atractiva para quienes desean descubrir la ciudad.
El hotel se encuentra en la margen sur del río Guadalquivir, frente al perfil monumental del casco histórico cordobés, en un entorno que permite combinar alojamiento, turismo cultural y experiencias gastronómicas.
Su situación facilita disfrutar de algunos de los grandes atractivos de Córdoba, una ciudad cuyo patrimonio, historia y cocina constituyen una combinación difícil de superar.
La proximidad al río y al entorno del Puente Romano añade un atractivo especial a la estancia, tanto para quienes visitan Córdoba por motivos profesionales como para quienes buscan disfrutar de una escapada.
En una ciudad donde el turismo cultural y la gastronomía mantienen una relación tan estrecha, disponer de un alojamiento bien situado supone una ventaja para aprovechar cada momento de la visita.
Hesperia Córdoba se presenta así como una opción interesante para descubrir la capital cordobesa desde una perspectiva que une comodidad, ubicación y hospitalidad.
Gastronomía y alojamiento, dos experiencias que se enriquecen mutuamente
La gastronomía se ha convertido en uno de los grandes motivos para elegir un destino turístico.
Cada vez son más los viajeros que organizan sus escapadas alrededor de restaurantes, productos locales, mercados, encuentros culinarios y experiencias relacionadas con la cocina.
Córdoba reúne numerosos argumentos para responder a ese interés.
Su recetario tradicional, el valor de sus materias primas, el trabajo de sus productores y el talento de sus cocineros permiten construir una oferta gastronómica con personalidad propia.
A ello se suma una ciudad que invita a recorrer sus calles, descubrir sus monumentos y disfrutar de una hospitalidad que forma parte de su identidad.
En este escenario, la alianza entre Hesperia Córdoba y Córdoba Califato Gourmet adquiere un sentido especial.
Ambas entidades comparten el interés por fortalecer la imagen de Córdoba como un destino capaz de ofrecer experiencias completas, donde la buena mesa y el alojamiento se integran en una misma propuesta de calidad.
Córdoba Califato Gourmet 2026: dos días para celebrar el producto, el talento y las experiencias
La XI edición de Córdoba Califato Gourmet, que se celebrará los días 19 y 20 de octubre, volverá a reunir a grandes nombres de la cocina y a poner en valor el producto cordobés.
Bajo una propuesta que combina gastronomía, producto, talento y experiencias, el encuentro contará con actividades dirigidas tanto al público como a los profesionales del sector.
Entre sus grandes atractivos figuran Califato in the Street, una de las iniciativas más populares del programa, las experiencias gastronómicas y las propuestas culinarias protagonizadas por reconocidos chefs.
La edición de 2026 contará con la participación de destacados profesionales de la gastronomía, entre ellos Paco Morales, Elena Arzak, Kisko García, Celia Jiménez y Eva Millán, con intervenciones en diferentes actividades del programa.
El acontecimiento constituye, además, un magnífico escaparate para los productores cordobeses, cuyo trabajo resulta esencial para comprender la personalidad de la cocina de la provincia.
La presencia de colaboradores como Hesperia Córdoba contribuye a fortalecer el conjunto de esta propuesta, ampliando su conexión con el turismo y la hostelería.
Para conocer las actividades, los protagonistas y las novedades de esta edición, en Gastronomía y Moda hemos preparado una información especial:
Córdoba Califato Gourmet 2026: programa y novedades.
Gastronomía y Moda estará presente un año más y se alojará en Hesperia Córdoba
En Gastronomía y Moda sentimos una vinculación muy especial con Córdoba Califato Gourmet, un encuentro que seguimos con interés por su capacidad para reunir talento, tradición y excelencia culinaria.
Por ello, estaremos presentes un año más en la XI edición, acercando a nuestros lectores los momentos más destacados de esta gran celebración de la gastronomía.
En esta ocasión, además, Hesperia Córdoba será nuestro alojamiento durante la estancia en la ciudad, una circunstancia que nos permitirá conocer de primera mano el establecimiento y su propuesta de hospitalidad.
Una experiencia que encaja con nuestra manera de entender la información gastronómica y turística: descubrir destinos, conocer sus establecimientos y compartir con nuestros lectores aquello que merece la pena destacar.
La celebración de Córdoba Califato Gourmet será también una oportunidad para disfrutar de la ciudad y seguir poniendo en valor su extraordinaria oferta gastronómica, cultural y hotelera.
Una colaboración que suma valor al destino Córdoba
La alianza entre Córdoba Califato Gourmet y Hesperia Córdoba refleja la importancia de la colaboración entre iniciativas gastronómicas y establecimientos turísticos para seguir fortaleciendo el atractivo de un destino.
Córdoba cuenta con una identidad singular, un patrimonio extraordinario y una tradición culinaria que continúa evolucionando gracias al trabajo de sus profesionales.
Córdoba Califato Gourmet contribuye a proyectar esa riqueza, mientras que la implicación de entidades vinculadas a la hospitalidad permite ampliar el alcance de sus propuestas.
La incorporación de Hesperia Córdoba a esta XI edición supone, por tanto, una noticia positiva para un acontecimiento que continúa sumando apoyos y consolidando su protagonismo en el calendario gastronómico.
Desde Gastronomía y Moda celebramos esta nueva colaboración y la apuesta compartida por una ciudad que tiene mucho que ofrecer a quienes disfrutan viajando, descubriendo nuevos sabores y viviendo experiencias memorables.
Córdoba Califato Gourmet 2026 y Hesperia Córdoba unen así gastronomía y hospitalidad en una alianza que mira al futuro sin perder de vista la tradición, el producto y la personalidad de una ciudad única.
Información de interés
Hesperia Córdoba
Avenida Fray Albino, 1. Córdoba.
Web oficial: https://www.hesperia.com/hotel-hesperia-cordoba/
XI Córdoba Califato Gourmet
Fechas: 19 y 20 de octubre de 2026.
Web oficial: https://cordobacalifatogourmet.com/
Gastronomía y Moda · Instagram: @gastronomia_y_moda
No se puede comentar.